姓名: 陈秋萍
学历: 博士在读
研究方向: 人力资源管理、餐饮管理
职称: 副教授
联系方式: 0595-22692751
参与课题
课题名称
来源
年限及状态
本人所起作用
福建省旅游人力资源开发研究
校级课题
2003.9-2005.8
已结题
主持人
泉台农业对接中的食品安全问题研究
泉州社科课题
2007.7-2008.7
已结题
主持人
闽台两地饮食文化发展研究
省社科课题
2007.7-2009.7
在研
排名第二
教改项目
课题名称
来源
年限及状态
本人所起作用
餐饮管理学考试的改革与实践
校级教改课题
2002.10-2004.10
已按期结题
主持人
旅游管理专业毕业论文环节的改革与实践
校级教改课题
2002.10-2004.10
已按期结题
参加者
发表论文
1、饭店形象管理初探，旅游行业导刊，2000（1）
2、饭店员工工作状态的形成与优化，旅游研究与实践，2000（6）
3、面向21世纪的员工培训，现代酒店，2000（10）
4、旅游购物的心理误区与调整对策，北京第二外国语学院学报，2001（5）
5、谈我国旋转餐厅的类型及其经营差异，现代酒店，2002（6）
6、我国饭店情绪劳动管理研究，北京第二外国语学院学报，2007（5）
7、我国导游职业化的障碍与对策，乐山师范学院学报，2007（5）
8、餐桌浪费的消费者心理动因及其对策，甘肃科技，2007（9）
9、遏制餐桌浪费的对策措施及其有效性分析，中国食物与营养，2007（10）
10、论我国兼职导游的职业化，桂林旅游高等专科学校学报，2007（4）
11、浅谈高校考试改革的难点与对策，黑龙江教育（高教研究与评估），2007（10）
12、浅析高校伪贫困生的成因与防范，扬州大学学报(高教研究版)，2008（1）
13、台湾小吃成功经营之道，中国集体经济，2008（2）（上）