魏杰，女，讲师，硕士。 1999年6月毕业于沈阳农业大学林学院，获学士学位。2002年6月毕业于北京林业大学生物学院，获硕士学位。2006年至今沈阳农业大学食品学院在读博士。现在辽宁大学生命科学院任教。主要讲授《微生物工程》、《发酵工程》、《发酵工程实验》、《食品工艺学》、《现代食品与人类健康》和《仪器分析》等8门课程，同时还讲授硕士研究生课程如《高级食品生物化学》。研究方向是微生物工程、食品生物技术及食品加工。参加国家自然科学基金项目、国家重点实验室项目、省科技厅的科技基金项目和省教育厅科技项目等6个项目的研究工作。近五年，在《食品科学》、《食品与生物技术学报》、《食品工业科技》、《微生物学杂志》、《农产品加工》等国家级专业学术期刊上发表论文12篇，编写著作1部。曾获辽宁省自然科学成果三等奖。2008年被评为辽宁大学中青年骨干教师。