艾开伶，女，1939年3月出生，原籍广元。1955年考入四川音乐学院附高中学习声乐，户口迁入成都市。1959年升入本科声乐系，师从杜枝副教授。1964年以优异成都毕业后分配到北京铁道兵文工团任独唱演员。
1969年12月受文革影响，复员到成都刃具厂工作。
1976年冬调回本院声乐系任教，由于教学成绩突出，于1989年升为副教授，长篇学术论文《声乐教学中发声器官的训练》一文，刊入《音乐探索》院刊（1988年第四期），在学校进行的三次学术讲座，均受到热烈欢迎和好评。由于教学成绩优异，获川音优秀教学成果二等奖。后于1997年退休。
1993年创办的《四川省艾开伶现代流行音乐演艺学校》（任校长），至今已十一年，为全国各地培养了等级歌手1500余人，在全国、大区和各省市级歌赛获奖者已500余人。皓天、范海州等多人已成为签约歌手或嘉宾明星。由于成绩突出，已连续六次先后分别获省教委、市教委，武侯区教委先进集体奖。央视《半边天》、《爱心世界》及省市电视台均先后播放了对学校得全面采访报道。