姓名： 曹效海 性别： 男 民族： 汉 出生年月： 1964.
学历： 大本 专业： 农畜产品加工
专业技术职称： 副教授
担任的社会职务：
工作单位及职务： 青海大学农牧学院食品牧经教研室主任 通讯地址： 西宁市宁张路39＃
电话： 0971-5318030 手机： 13639781175 E-mail： Xiaohaicao472@sohu.com 邮编： 810003
专
业
特
长
十多年来一直从事食品科学的教学与科研工作，主要专业特长： 1、农产品加工学（加工工艺与新产品开发）。 2、食品厂设计（厂址选择、机械设备选型、流程设计、厂房布置、人员定岗等）。 3、食品营养卫生（食品的成分检测、各类食品卫生标准制订等）。 4、肉乳类食品的开发。