周爱香，女，湖南衡东人，1972年出生，中共党员。会计学讲师，暨南大学会计学专业在读博士。主要担任财务管理、财务会计、基础会计等课程的教学。
具有一定的科研能力，能独立承担各项课题。2004年课题《公司再造与财务管理创新》、2006年《并购频率与并购效应的相关性分析》、2007年《企业连续并购的预测性研究》分别获佛山科技学院科研处立项；2007年《“绿色”投资与粤澳经济可持续发展的相关性分析》获广东省社科联立项。2000年以来在《国有资产管理研究》、《财会通讯》、《山东经济》、《财会研究|》等核心期刊上发表论文20余篇。参编教材《高级财务管理》、《资本经营财务概论》2部（2002年）；主编教材《市场营销调研》1部（2006年）。
有丰富的实际工作经验。1994年在长沙市文华印刷厂任技术员；1998年在湖南省回春堂制药厂任会计主管；2000年在中国人寿保险公司南海市支公司任高级会计；2005年主持广东省能兴房地产公司薪资调查；2006年主持英资企业佛山市凯力无纺布制造有限公司薪资调查；2007年主持广东省南方消防电力安装公司整改方案。