陈计峦：女，汉族，1973生，博士，副教授/硕士生导师，石河子大学食品学院副院长，主要研究方向：果蔬贮藏与加工、食品化学。2005年6月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，主持教育部重点项目1项、兵团博士资金项目1项、自治区课题1项、校级课题4项，参与国家“十一五科技支撑计划”1项，省部级课题3项，发表论文20余篇，其中SCI 收录4篇。参编教材3部。