宋人楷，教授，现任机械工程学院、建筑工程学院两院院长，兼党总支书记，吉林省农业跨世纪学术技术带头人，吉林省机械工程学会理事，吉林省摄影家协会会员。
宋人楷教授于1975年12月毕业于吉林农业大学农机系农机专业。毕业后先后曾任梨树县农机修造厂技术员、车间主任、技术科长、厂长等职。1986年调入我校先后创建了食品工程系、机械工程系和建筑工程系并担任系主任。
先后担任《普通物理学》、《机械制图》、《电工学》、《食品机械与设备》、《企业管理》、《摄影技术》、《金属工艺学》和《工程材料》等课的主讲教师。
先后发表国家级学术论文《绿技术及其在食品加工和包装上的应用》、《实施“关怀工程”爱心献给学生》、《开展专业劳动，提高大学生综合素质》、《食品企业常见的噪声及其控制方法》、《纳米技术及其在包装与食品机械上的应用》、《生态材料及其在包装上的应用研究》、《升华干燥中的传热传质分析》、《食品工厂常用的废水控制和处理方法》、《食品机械常见的腐蚀现象与防止方法》和《绿色制冷技术》十一篇。
先后主编并公开出版《食品机械设备的修理、维护与使用》、《食品机械与设备》、《食品加工企业经营管理》和《工程材料基础》四部教材。