徐敬明，男，1963年生，教授，理学博士，中共党员，现任重庆文理学院生命科学与技术学院生物基础教研室主任，校学科带头人，中国动物学会会员，中国两栖爬行动物学会会员，中国甲壳动物学会会员。获得过省青春立功奖，市跨世纪优秀青年科技人才等荣誉称号。
主要从事动物学、经济动物学、生态学、保护生物学及生物信息学等方面的教学与研究工作。主讲基础主干课程《动物学》及专业课程《保护生物学》、《药用生物学》、《生态学》、《生物信息学》等。
目前主持农业部“长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区（重庆段）周边社会经济发展综合调查”项目、校级重点课题“重庆无尾两栖动物消化系统组织学研究”，主持完成省教委“山东省高师动物学试题库”课题（通过专家鉴定并被列为省级试题库）、“临沂市浮游生物资源的调查与利用”及“沂蒙山区陆生昆虫种类调查及区系研究”等课题；作为主要研究人员参加了国家级课题“ST12区块海洋药用生物资源调查与研究”的研究工作。
独立或以第一作者在《Journal of Pineal Research》（SCI，IF：5.025）、《海洋通报》、《中国海洋大学学报》、《动物学杂志》等国内外核心期刊上发表论文30余篇；出版著作9部，近300万字，其中主编《动物学学习指导》（科学出版社,唯一主编）、《动物学教程》（山东大学出版社,第一主编）、《动物学教程实验》（山东大学出版社,第一主编）及《经济动物饲养》（山东大学出版社,第一主编）等7部，副主编1部，参编1部；获得奖励9项，其中省部级一等奖、三等奖各1项。