肖连冬，女，汉族，硕士，副教授，中国微生物学会会员。从1987年毕业于河南师范大学获得学士学位，2003年毕业于华中科技大学获得化学工程硕士学位。大学毕业后在南阳理工学院生物与化学工程系工作至今。主要从事生物工程专业的教学和科研工作。主要讲授课程有：微生物学、生物化学、酶工程、生物工艺学、生物工业下游加工技术等。研究方向：微生物技术及应用、生物物质分离技术应用。