北京外国语大学英语教授，博导，《外国文学》主编及《中国英语教学》双主编之一。曾任北京外国语大学副校长；高校外语专业教材编审委员会副主任、主任；高校外语专业教学指导委员会主任；中国英语教学研究会会长；中国跨文化交际研究会会长；中国澳大利亚研究会会长；国务院学位委员会外文学科组成员。
长期从事英语教学和研究、跨文化交际研究和澳大利亚文学研究，共出版专著7部：《英语的教与学》（外研社，1989年）， Encountering the Chinese，(与Neal Grove 合著，美国跨文化出版社，1991年)，《澳大利亚文学论集》（外研社，1994年），《外语教学与文化》(与高一虹合著，湖南教育出版社，1997年)， 《跨文化交际学概论》（外研社，1999年），《超越文化的屏障》（外研社，2002年）， 《胡文仲英语教育自选集》（外研社，2006年）。出版教材4部，编著10部，译著5部，在国内外发表论文60余篇。译著包括《人树》(与李尧合译，上海译文出版社，1990年)、《探险家沃斯》(与刘寿康合译，外国文学出版社，1991年)、《当代澳大利亚短篇小说选》（与李尧合译，北京出版社， 1993年）、 《想入非非》（《外国文学》，1987年第8期）、《足球俱乐部》（《外国文学》，1999年第6期）等。
有代表性的论文包括：交际教学法初探（《外国语》，1982年第5期），Analyzing the changing character and sophistication of TV advertisements in the People’s Republic of China（with Mick Short，TEXT, No.4,1997），English plus what?-A dilemma we now face, （Barry Asker(ed.),Building Hong Kong on Education, Longman, 1998），我国外语教育规划的得与失（《外语教学与研究》，2001年第4期），论跨文化交际的实证研究（《外语教学与研究》，2005年第5期），突出学科特点，加强人文教育：试论当前英语专业教学改革（与孙有中合写，《外语教学与研究》，2006年第5期）；怀特印象记《外国文学》（1982年第4期），介绍怀特一一位有特色的澳大利亚作家（《世界文学》1982年第3期），忆怀特（《外国文学》，1992年第4期），What White’s letters say about White,（载于殷汝祥主编《今日澳大利亚研究》，天津大学出版社，1998年），The myth and the facts: a reconsideration of Australia’s critical reception of Patrick White（Australian Literary Studies, No.3, 1994），The White I know（Voices, 1994秋季号）等。
1987年被评为国家级有突出贡献的中青年专家，1990年被悉尼大学授予名誉文学博士学位，2004年被墨尔本大学授予名誉教授级研究员头衔。曾在澳大利亚悉尼大学、墨尔本大学、美国宾州州立大学、威斯康星大学、日本青山学院大学任客座教授；在英国兰卡斯特大学、澳大利亚国家图书馆任客座研究员。