唐粉芳（女）副教授，1951年生人。
1977年9月毕业于华东师范大学生物系。
现任北京联合大学应用文理学院生物学系主任。
主要研究方向：功能食品
主要发表的文章及成果：
1.超氧化物歧化酶SOD作为延衰食品功能因子的可行性研究。食品科学，1992
2.金针菇对小鼠免疫功能和避暗反应的影响。营养学报，1994
3.《功能食品评价原理及方法》北京大学出版社，1995
4.壳聚糖降脂降糖增强免疫作用的研究。中国甲壳质研究开发应用学术研讨会论文集（下册）1997（第二作者）
5.茶碱动员脂肪功能及其在功能食品中的应用。全国第二届海洋生命活性物质与天然生化药物技术研究论文集，1998
6.《保健食品的功能评价与开发》轻工出版社，2002
7．灵芝菌丝体降脂作用实验研究。食品科学，2003
承担的主要项目：
1．新型减肥食品的研究与开发。北京市教委课题（项目主持人）
2．高能野战口粮研制高能野战口粮研制。解放军总后勤部军需装备所与我院合作课题
3．万寿菊花粉颗粒叶黄素功能食品的研制。北京市教委课题（项目主持人）