刘亚明，男，1956年5月出生，山西临县人，教授，北京中医药大学博士生导师，山西中医学院科技产业处处长。中华中医药学会中成药专业委员会常务理事，中国康复医学会理事，山西省中医药学会常务理事，中国管理科学院特聘研究员，山西省卫生企业协会常务理事，山西省中药现代化科学技术平台负责人，山西省新药评审委员，山西省委联系的高级专家，山西省人民政府经济结构调整医药组专家，山西省经济结构调整办公室特聘专家，中华中医药管理杂志编委，中国实验方剂杂志编委，中医药学刊杂志编委，山西中医学院学报编委。
先后承担国家及省部级项目共计13项，在国内外杂志共发表文章52篇，其中“Puerarin reduces blood sugar in the diabetic mice and improves hyperlipidemia in rats”在美国《Experimental Biology》发表并被SCI收录，其影响因子为6.24。近几年负责编写并出版论著5部。
1999年被评为“山西省跨世纪杰出青年”；“解酒醋”1994年4月获得山西省科技进步三等奖，“四逆汤配伍作用的实验研究”1995年5月获得山西省科技进步二等奖，“山西省中药产业化发展对策研究”2006年4月获得山西省科技进步二等奖；先后获得国家发明专利3项：解酒醋,专利号91110506.1；一种治疗糖尿病的药物组合物及其制备方法,专利号ZL031485081；一种用于脑缺血中风病急性期的中药复方,专利号ZL03122071。