1939年出生于山歌之乡梅州市松口，毕业于上海音乐学院理论作曲系（五年制本科）。现任星海音乐学院教授，硕士生导师，星海音乐学院学报主编，中国音乐家协会理事，广东省政协常委，享受国务院特殊殊津贴专家。曾任星海音乐学院院长，广东省音协副主席；历任广东省第六届人大代表，广东省第六、第七、第八及第九届政协委员。
从事高等学校音乐教育40余载，教学科研方向为作曲及作曲技术理论、和声学。发表论著数十种。代表性著作有由人民音乐出版社、上海音乐出版社出版的专著及译著《二十世纪音乐精萃》、《二十世纪的音乐语言》及《流行音乐和声技法》；论文《和声音响的多维性》、《近现代和声的线条思维与线条结构》等。其余主要学术著作有《音乐艺术美感基本法则》、《音乐的形式美——黄金比例》及《阴阳刚柔与音乐风格》等。钢琴方面的著作有《钢琴宝典》及其姐妹篇《钢琴分级教程》与《钢琴亲子联曲集》。
蔡松琦教授是国家教育部人文社会科学研究项目评审专家。1992年名列英国剑桥国际传记中心（IBC）《国际知识界名人录》及美国传记协会（ABI）《国际杰出教育家名人录》。