郭陈刚（1978-），男，山西洪洞人，硕士，讲师，主要从事生物化学与分子生物学方面的研究。现任环境与生命科学系植物教研室主任。
郭陈刚硕士于2001年毕业于山西大学生命科学系，毕业后在系内从事一年的科研工作，主要研究微生物的分离、提取、纯化等及部分液体栽培技术。2003年至2006年在贵州大学生物化学与分子生物学专业攻读硕士学位，期间学习了大量的生化试验技术和分子生物学技术，还有有机合成和分离技术，为从事科研工作打下了良好的基础。2006年顺利获得理学硕士学位。同年7月份到渭南师范学院从事教学工作，主讲生物化学等课程。
目前发表论文：
郭陈刚，张吉科.沙棘次生根贮水与根皮层细胞的超微结构研究.华北农学报,2007.
郭陈刚，蔡秀琴.溴甲基取代瓜环的合成.化学工程与装备,2008.
蔡秀琴，郭陈刚.杯方烃衍生物的合成.化学工程与装备,2008