男，教授，1957年3月出生，中国计量学院副院长。
工作简历：
◆ 1982.1-2000.3 杭州商学院（浙江工商大学）食品系教师；
◆ 2000.4-2006.1 浙江科技学院（杭州应用工程技术学院）副院长；
◆ 2006.1至今 中国计量学院副院长。
主要研究方向：
主要从事农副产品的研究和加工，尤其对“软包装腌制蔬菜防腐保鲜”、“膨化食品开发”、“乳饮料”、“调味品”等有较深入的研究，曾主持过省部级与企业科研项目多项。
主要科研项目：
1. 浙江省教育厅科研项目：栅栏技术在软罐头腌制蔬菜中的应用研究（20010437），1.5万元，主持，2002年1月；
2. 浙江省科技计划项目：栅栏技术和HACCP在软罐头腌制蔬菜中的应用研究（2003C32021），12万元，主持，2003年4月；
3. 杭州市科技计划项目，草地蘑菇等珍稀经济食用菌新品种选育（200433250），6万元，主持，2004年1月；
4. 浙江省科技计划项目，高纯度二氧化氯发生器的研制（2004C31033），11万元，主持，2004年1月；
5. 浙江省自然科学基金项目：耐热芽孢杆菌HS08高温中性蛋白酶及其特性研究（Y405083），5万元，主持，2006年1月；
6. 浙江省科技计划项目：酸奶发酵剂和益生菌的选育与应用研究(2004C32090)，14万元，第二，2004年4月；
7. 浙江省网上科技招标项目，高档有机颜料喹吖酮类19号紫(2003CD40091)，40万元，第二，2003年1月；
8. 浙江省自然科学基金项目：非水溶性茶叶蛋白生物功能基础研究（Y304140），5万元，第三，2005年1月；
9. 杭州市科技计划项目：液体菌种在食用菌生产中的应用研究与示范（2003132H47），8万元，第二，2003年1月；
10. 浙江省教育厅科研项目：延长切分果蔬货架期研究，1.4万元，第二，2003年1月；
11. 浙江省科技厅重大招标项目：植物中硫代葡萄糖苷类化合物提取及其产品开发(2004C12005)，200万元，第五，2005年1月；
12. 浙江省科技计划项目：高温中性蛋白酶HS08作用机理及其在食品工业中的应用研究(2005C32019)，15万元，第四，2004年4月；
13. 国家教育部重点项目：反馈式离子交换膜法氨基酸清洁分离的应用基础研究，5万元，第三，2003年1月；
14. 浙江省科技计划重点项目：分子型铁、硒、锌微量元素新工艺开发(2003C2105)，28万元，第三，2003年4月；
著作情况：
蒋家新编著，《食品生产技术》，中国轻工业出版社，2001.6 ISBN7-5019-3137-2/TS.1895
获奖情况：
1. 2005年浙江省高校科研成果二等奖：栅栏技术和HACCP在软罐头腌制蔬菜中的应用研究，主持，浙江省教育厅；
2. 2005年浙江省高校科研成果三等奖：液体菌种在食用菌生产中的应用研究与示范，第二，浙江省教育厅；
3. 2002年浙江省教育厅科技进步二等奖：食品生产技术，主持，浙江省教育厅；