1964年8月生，博士，副教授。1985年于南京化工学院获化学工程学士学位，1991年于无锡轻工业学院获食品工程硕士学位，2006年于江南大学获食品科学博士学位。主讲《食品工厂设计》、《发酵工厂设计》、《食品工艺》和《化工原理》等课程。近年来的主要工作有：（1）申请专利“新型豆腐凝固方法”、“方便豆腐粉的生产方法”和“速溶高蛋白豆浆粉的干燥方法”，主持设计的国内第一条600T/a方便豆腐粉生产线已在淮南益益豆制品有限公司建成投产；（2）主持了江苏省教委“盐卤豆腐凝固新工艺的应用的研究”和安徽省科委重点项目“方便豆腐粉生产线工艺研究和设计”的工艺研究，参加了“十五”国家重大科技专项“新型豆奶（粉）加工关键技术、设备研究与产业化示范”的研究，上述工作已通过相关鉴定；（3）发表“速溶豆粉微结构研究”等相关论文多篇。研究方向：大豆食品化学和加工技术。