张玉臻 ，女 教授 山东大学微生物技术国家重点实验室学术骨干，博士生导师。 先后承担农业微生物学、微生物生理学、资源微生物学等教学工作。 近几年来，在重要学术刊物上发表研究论文 20 余篇，先后主持了 15 项国家或省部级以上科研项目。曾获山东省科技进步一等奖 、 二等奖 、 国家教委二等奖各 1 项。在高效菌种的选育、发酵工艺的研究、利用基因工程、蛋白质工程技术改造现有菌种以及微生物转化作用机制等方面都取得一系列重要研究成果。