欧阳蔚，女， 1956年9月出生，江西彭泽县人。上海医科大学毕业。现为护理学院党委副书记、教授。兼任江西省预防医学会理事、江西省营养学会理事、九江市环境学会、微量元素与健康研究会理事等社会职务。曾获江西省教育厅教学成果二等奖三项、三等奖一项；获九江市科技进步二等奖一项；中国卫生经济学会优秀学术成果奖多项。主编或参编多部专业教材，在全国或省级刊物上发表论文十余篇。