性别： 男
职称：教授 硕导
职务：食品系党总支副书记
学历：博士研究生
学位： 博士
简介：
研究方向:
食品添加剂的制备与应用
学习经历:
1990年获北京大学硕士学位、1998年获中山大学博士学位
工作经历:
1990.2-1993.4 烟台大学应用化学系工作
1993.5-1995.8 青岛海洋大学化学系工作
1998.7-2003.8 广东省食品工业研究所工作
2003.9- 暨南大学食品系工作
主要论文:
1.晏日安，何宗耀，苏镜娱等，PCC在合成内酯醛及8-溴香叶醛中的应用，化学试剂，2000，22（5）：306
2.晏日安，李 晔，三氯蔗糖的合成方法，化学研究与应用，2004，16（2）：169
3.晏日安，李 晔，三氯蔗糖的合成研究，化学世界，2004，45（3）：165
4.晏日安，苏镜娱，2，6，6-三甲基环己-2-烯-1-乙烯腈的合成，中国医药工业杂志，2004，16（2）：169
5.黄雪松，晏日安，利用新鲜大蒜生产结晶蒜氨酸，食品科学，2004，5（11）：200-203
6.晏日安，科学保障食品质量安全，中国质量技术监督，2005，4：40-41
7.晏日安，梁淑华,黄雪松，尼泊金十二酯合成工艺研究，食品工业科技，2006，6：148-149。
8.晏日安，苏镜娱，曾陇梅，（±）-二氢猕猴桃内酯合成方法的改进，有机化学，2006，26（5）：730-732（SCI收录）
9. 晏日安，苏镜娱，（±）-耳壳藻内酯的全合成研究（II），高等学校化学学报，2006，27（6）：1055-1057（SCI收录）
10.晏日安，丁刘刚，李爱军等，功能性食品配料白藜芦醇的合成研究，食品与发酵工业，2006，32（11）：95-97
11. 晏日安，舒小康,傅 亮，强力甜味剂纽甜的合成方法，食品工业科技，2006，27（11）：157-158。
12.丁刘刚，晏日安*，白藜芦醇合成过程中双键形成方法的研究，现代食品科技，2007，23（1）：48-49
13.晏日安，舒小康，强力甜味剂纽甜的合成研究，食品与发酵工业，2007，33（3）：5-7
14.晏日安，杨 伟，单酯法合成三氯蔗糖的研究，食品工业科技，2007，28（6）：180-182
15.陈 磊，晏日安*，黄才欢等，新方法合成琥珀酸单薄荷酯，中国调味品，2008，1：72-74
16.晏日安，杨 兴，黄雪松等，苹果多酚的分离提取与抗氧化性能的研究，食品科技，2008，3：154-156
专利：
晏日安,丁刘刚,冯锦玲,傅玉萍,一种白藜芦醇的合成方法（公开号 CN 1907931A）。
晏日安,一种纽甜的合成方法（公开号CN 1966518A）。
主持课题:
1. 2000年，广东省科技攻关课题（2KM02703G），“强力甜味剂三氯蔗糖的开发”，20万。
2. 2001年，广东省科技特定任务项目，“广东省食品质量监督检验”，23万。
3. 2005年，广东省科技攻关课题（2005B10401012），“新型强力甜味剂纽甜的合成中试工艺研究”，10万。
4. 2005年，广州市科技攻关课题（2005Z3-E0351），“功能性食品配料白藜芦醇的合成中试工艺研究”，20万。
所授课程:
食品添加剂、有机波谱学、有机合成化学
社会职务:
广东省天然饮用矿泉水技术评审委员会副主任委员
广州市食品安全专家委员会常务委员
广东省瓶装水协会常务理事、专家组副组长
广东省标准化协会常务理事
广东省食品行业协会技术专家组成员
荣誉与奖励:
1994年，烟台大学科技进步一等奖。韩玉鼎，晏日安
1994年，山东省教育厅科技进步三等奖。韩玉鼎，晏日安
1995年，青岛海洋大学科研成果二等奖。晏日安