施瑛学位：硕士
学历：研究生职称：实验师
毕业学校：南京农业大学
从事专业：营养化学
研究方向：
职务：教辅
联系电话：025-84396697
电子邮件：shiying@njau.edu.cn
获奖项目参考格式:项目名称-所获奖项-获奖时间－排名
（1）一种活性小球藻多糖的制备方法国家.专利号：ZL200510038387.0.
近期发表文章参考格式：作者排名-论文题目-发表期刊-发表时间
（1）ShiY,ShengJC,YangFM,HUQH.PurificationandidentificationofpolysaccharidederivedfromChlorellapyrenoidosa.FoodChemistry103(2007)101-105.
（2）YangFM,ShiY,ShengJC,HuQH.InvivoimmunomodulatoryactivityofpolysaccharidesderivedfromChlorellapyrenoidosa.EurFoodResTechnol(2006)224:225-228.
麦苗汁的营养成分及其抗氧化活性测定.食品科学,2005,26(1).
教学研究信息分类-本科生-研究生-教材出版-在研教学项目-教学论文
发表教学研究论文：
(1)论食品分析课程体系建设在设施农业人才培养中的作用.河海大学学报（哲学社会科学版）,2003,5(12).