余有贵（1964—），男，湖南湘阴人，中共党员。硕士研究生，生化系教授、副主任。1986年开始留校任教，从事《发酵工程》课程的教学，现为生物工程省级重点专业和生物化工校级重点学科带头人。主要科研方向为酿酒与酶制剂应用，主持和参与课题13项，发表论文近50篇（其中核心期刊30余篇），科研和教改课题获得7项奖励。获得过省高校青年骨干教师、邵阳市“515”人才工程人选、校级十佳科技工作者、“三育”先进个人和优秀共产党员等称号。
主要奖项
1、《提高浓香型大曲回糟酒与特优酒产量的研究》项目获2005年邵阳市科技进步三等奖（主持）；
2、《宝庆丸子工业化生产研究》项目获2005年邵阳市科技进步二等奖（参与）；
3、《营养型开口笑酒开发》项目获2000年邵阳市科技进步三等奖（参与）；
4、《饲料营销学课程新体系的研究与实践》教改课题获2004年湖南省高等教育省级教学成果三等奖、校级一等奖（参与）；
5、《食品科学与工程专业实践教学改革研究》获2000年校级教学成果二等奖（主持）；
6、论文《教学科研生产经营相结合,全面培养学生的综合能力》在1999年第六次全国高等工程专科教育研究会议上获优秀论文一等奖（主持）；
7、论文《用科技创新托起我省食品工业的明天》在1999年省教委等7家单位举办的跨世纪湖南青年论坛上获优秀论文三等奖（主持）。
主要科研论文
1、日粮中谷物组成和复合酶添加对生长猪生产性能和养分消化率的影响.动物营养学报,2005(1):25-29
2、 NSP复合酶在肉鸭日粮中的应用.湖南农业大学学报(自然科学版),2004(6): 530-534
3、非淀粉多糖酶对生长猪直肠pH和微生物的影响.中国畜牧杂志,2005（3）:24-27
4、饲粮中小麦比例与复合酶添加量对肉鸭生产性能的影响，中国饲料，2004（14）：10-12
5、日粮中小麦和复合酶的添加对肉鸭养分代谢的影响.黑龙江畜牧兽医,2005(1):8-10
6、夹泥多甑双轮发酵的研究.酿酒,2001(6):83-84
7、泸州和邵阳大曲培养过程中微生物的比较研究.酿酒,2005(2):23-25
8、小麦品种对偏高温大曲质量的影响.酿酒科技,2006(10):46-48
9、二氧化碳超临界萃取双轮底酒醅中香味成分的工艺研究.中国酿造,2006(11):31-33
10、米皮糠发酵生产凝乳的工艺研究.食品科学,2006(10):376-379
11、凤尾草功能成分提取与抗菌效果的研究.中国饲料,2004(23):23-24
12、非淀粉多糖酶改善麦汁品质的研究.酿酒科技,2005(4):65-67