秦勇，男，汉族，1962年11月出生。1984年毕业于原八一农学院农学系园艺本科专业，同年留校任教。1995年在新疆农业大学获得蔬菜学硕士学位，1998年被评为副教授。硕士研究生导师，已指导毕业4名研究生。主要讲授《蔬菜育种学》、《蔬菜栽培学》等课程。
1997年，参加的“新疆发展高效节能日光温室及冬季蔬菜生产示范推广的研究”项目获得自治区农业适用技术推广三等奖（排名第二）；“室内蔬菜、水果——白皮洋葱” 获中国99年昆明世界园艺博览会组织委员会铜奖。
1999~2000年，主持完成自治区教委课题“逆温带日光温室高效益周年生产的研究”；目前主持新疆农业大学校前期资助课题“野生蔬菜椒蒿引种驯化及繁殖方法研究”（2006~2007），参与研究自治区教育厅项目“加工番茄化感作用研究”（2006~2008）。
1998年获新疆农业大学“三育人先进个人”，2000~2001学年被评为新疆农业大学“先进工作者”，2006年荣获新疆农业大学“优秀教师”称号。
自工作以来，在各级刊物上发表论文30多篇，编写出版著作3部。