胡明，男，汉族，1971年10月出生，中共党员，计算机实验师。
1991年9月进入大学学习，2006年6月获广东工业大学计算机应用专业硕士学位。1995年7月大学毕业后分配到佛山科学技术学院工作，1995年7月-2000年1月在电气工程系任教，2000年2月至今在计算机系任实验教师。
多年来，根据需要所授课程跨自动化、计算机科学与技术两个专业。主讲过《Visual FoxPro程序设计》、《电力电子技术》、《电路原理》等课程；上过《Visual FoxPro程序设计》、《数据库原理及应用》、《程序设计语言》、《计算机组成原理》、《计算机系统结构》、《微机接口技术》、《可编程控制器》、《电机拖动》等多门实验课程；还指导过本科、专科、夜大学生的毕业设计。在各种期刊上发表论文五篇；参编三部教材；主持校级教研课题两项。