周晓媛
女，汉族，1969年10月出生于湖南常德。硕士，副教授，中共党员。高分子材料与工程系专业教师，基础化学实验中心主任。
研究方向：食品科学、食品包装及食品保鲜
2005年6月获湖南农业大学食品科学专业工学硕士学位。近几年来，作为主要成员参与完成国自然科学基金1项、湖南省教育厅项目1项；现主持湖南省科技厅项目1项；现主持湖南省科教育厅项目1项。以第一作者在国内外知名刊物上发表学术论文20余篇。