倪德江，男，42岁，教授，湖北省突出贡献中青年专家，全国扶贫先进个人，中国茶叶学会理事，湖北省茶叶学会副理事长。
1989年毕业于四川农业大学茶学专业，获学士学位，1992年获浙江农业大学茶学系硕士学位，2003年获华中农业大学农产品贮藏与加工专业博士学位。1992年至今一直在华中农业大学茶学专业从事茶叶加工与综合利用方面教学和研究工作。曾主持农业部“恩施州茶叶优良品种、丰产栽培及加工技术推广”课题（获农业部三等奖），湖北省科委“八·五” “九·五”攻关项目“绿针茶、绒球茶研制”（获省科技进步三等奖），“卷曲形、针形名优茶全程机械化加工技术研究”(获省科技进步二等奖)和国家移民局山峡库区科技课题等10余项，获得专利2项，编写专著1部，发表论文40多篇。
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