戴英杰,在德期间主攻教学法研究,先后获得外语教学法的硕士和博士学位,长期与德国教学法领域著名教授Piepho先生共同研究成人外语教学并出版了关于中国农业科技人员德语学习教材12册。其硕士论文和博士论文分别为《中国德语教材分析》和《德语课堂中的习题类型学》。1998年回国以来,仍继续参加国际会议并担任德国国际发展基金会,德意志发展交流中心跨文化特聘讲座主持人。1998年被聘为西安外国语学院客座教授。戴英杰博士的主攻专业是"教学法理论与实践的研究和跨文化交流",主要作品有《现代外语教学与传统教学习惯》,《课堂口语技能的训练》,《跨文化交流能力的培养》,刊登在国外杂志和专业书籍上。2006年在上海同济大学由外执委组织的全国德语青年教师的教学法培训班上担任主讲教师。