周忠孝，男，1935年生，1960年毕业于山西农学院畜牧系，教授，博士生导师。现任山西农业大学学术委员会委员、教学指导委员会副主任，兼任中国畜牧兽医学会动物数量遗传学分会理事，山西畜牧兽医学会副理事长、山西省遗传学会理事长。
长期从事动物遗传育种教学与科研工作。先后为本科、硕士、博士生讲授《家畜育种学》、《数量遗传学》、《动物育种专论》、《动物科技研究进展》、《动物遗传资源》和《动物遗传标记》等课程。主持育成两个瘦肉猪母本品系并相应合成“长大杜花”、“大长黑”、“长大黑”三个杂优猪种，两项成果均获山西省科技进步一等奖。在国内外专业期刊发表《继代选育中用BCUP法对猪进行逆向再评定的研究》等学术论文50多篇；主编教材一部，参编著作一部，参译著作两部。现主持《应用分子遗传标记培育猪高产仔母系》省攻关研究项目。
曾获得“山西省优秀科技工作者”，“全国优秀农业科技工作者”等荣誉称号，享政府特殊津贴。