郭平毅，男，山西寿阳人，1956年10月生，中国共产党党员，博士。1979年毕业于山西农业大学农学专业，后留校任教至今。现任山西农业大学教授，博士生导师，实验设备管理处处长，山西省政协委员，享受国务院政府特殊津贴专家，山西省青年学科带头人。郭教授是中国杂草学会常务委员、中国耕作制度研究会理事，山西省作物学会副理事长，山西省农学会理事，山西省统计学会常务理事。曾任农学院副院长，院系党总支委员，山西农业大学农业化学调控中心（研究所）主任。先后荣获“第五届中国优秀青年科技创新奖”及“山西省新长征突击手”、“全国星火科技先进工作者”、“山西青年科技奖及山西省青年推广专家”、山西省首届普通高等学校“教学名师”等荣誉称号。
郭教授留校任教以来，一直从事教学科研和科技开发工作。在教学方面，坚持刻苦钻研，敬业爱岗，以身作则，为人师表。在职攻读并获山西农业大学农学硕士学位和浙江大学博士学位。郭教授从教以来先后为博士生、硕士生和本科生主讲《作物科学研究进展》、《作物栽培与耕作专题》、《作物化学调控》、《农田化学除草》、《高级生物统计学》、《田间试验与统计分析》等课程。由郭教授和同事们完成的“《生物统计》计算机辅助教学集成系统”2003年获山西省教学成果一等奖。郭教授现已培养出博士4名，硕士30多名，正在指导博士后1名，在读博士生7名和硕士生8名。
郭教授在作物栽培学与耕作学重点学科建设方面，致力于作物化学调控与化学除草领域的研究，并在其研究领域取得了显著成绩。先后主持和参加完成“麦田化学除草技术”、“农作物激素类产品开发推广”、“山西农田主要作物化学除草技术研究”、“小麦化学调控机制与应用研究”、“农田化学除草课程建设与产学研一体化实践”、“SV有机无机复肥”、“山西省旱地小麦模式化栽培研究”、“骏枣的快速繁殖技术”、“麦秋两作高产高效工程”等研究项目，这些项目不仅达到国际先进和国内领先水平，并多次获山西省科技奖励（其中一等奖1项，二等奖8项）。先后主编出版《植物生长调节剂及其应用》（农业出版社，1994）、《农田化学除草》（中国农业科技出版业，1996）、《生物统计学》（全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国林业出版社，2006）等专著与教材。先后在《生态农业学报》、《植物营养学报》、《农业工程学报》等学术刊物发表论文30多篇。
近年来，郭教授作为山西省政协委员，积极参政议政，为山西省的经济社会发展、产业结构调整、推进农业科技成果转化等方面献计献策。郭教授主持完成的许多科研成果已在生产上大面积推广应用，并取得了较大的社会经济效益。
郭教授不仅注重学习吸收国内先进的学术成果，而且积极参与国际学术研究和交流活动。先后于1992年8月至1993年8月、2000年12月至2001年5月两次赴美作访问学者和高级访问学者；1999年赴泰国参加国际杂草学术会议；2002年赴欧洲考察大学科技园区；2004年7月至9月赴澳大利亚作高级访问学者，五次出国均按时返校工作。
郭教授坚持以“求真、务实、创新，为可持续发展耕耘，在希望的田野上收获。”为自己的人生格言，并不懈地为之努力奋斗着。