侯晓晖，女，1971年9月生，博士，副教授。1994年毕业于武汉大学医学院临床医疗系获医学学士学位；1997年毕业于武汉体育学院研究生部获医学硕士（运动医学专业）；2005年毕业于华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系获医学博士（营养与健康专业方向）。2001开始从事残疾人医学分级工作，现主要负责全国残疾人游泳项目的医学分级及培训，2003年当选为远南残疾人体育协会医学科学委员会委员，2004年随中国残奥代表团赴雅典承担医学分级和翻译工作，被国家体育总局和中国残疾人联合会共同授予“优秀工作者”称号。2005年2月由中国特奥选派赴日本参加冬季特奥会运动员健康计划（Healthy Athletes）健康促进项目（Health Promotion）的培训与工作。
先后担任体育保健学、运动营养、康复体育学、保健按摩等课程的教学工作。主要科研方向为体育康复、营养与健康。公开发表论文10余篇，参编专著、教材各一部，多次参加国外内学术会议。主持湖北省教育厅科研计划重点课题1项，参与国家自然科学基金课题1项，国家体委科技攻关服务课题1项，曾获武汉体育学院奥运攻关三等奖。