李梅，女，汉族，山东省德州市人,1965年11月出生，1985年入党，1987年7月毕业于山东纺织工学院(现青岛大学)纺织工程专业本科，获工学学士学位， 2003年3月获天津工业大学（纺织工程专业）工学硕士学位，现为德州学院纺织工程系副教授，从事织造与工艺设备的教学。研究方向为：织造工艺与设备，纺织新工艺新技术。在完成认真教学任务的同时，还积极致力于科学研究。近年来，已在《棉纺织技术》、《印染》、《上海纺织科技》、《国际纺织导报》、《北京纺织》、《山东纺织科技》等核心期刊和专业杂志上发表论文40余篇;积极参与课题研究，主持、参与并完成了《纽代尔纤维/玉米纤维混纺针织用纱》的开发、《PLA玉米纤维生态纺织品的研制开发》、《“玉丽绒”高效保暖针织用纱》、《丽赛/PTT/澳毛/精梳棉保暖针织内衣用纱》等项目，并通过省科技厅的鉴定；完成了教育厅项目《有机导电短纤维抗静电纱线及织物的研制与开发》、《服装结构设计新方法及计算机辅助纸样自动生成系统的研究与开发》，并通过了省级鉴定；现有教育厅在研项目一项。被评为院2006-2008中青年学术骨干。