姓 名 顾亚凤
职 称 副教授
学 历 本科
学 位 学士
出生年月 1966年2月
专 业 卫生检验
联系电话 83065328
E-mail 1152@jit.mail
教学、科研等相关情况介绍 顾亚凤，1991年毕业于扬州大学动物医学院肉食品卫生检验专业,毕业后分配到金陵科技学院动科学院工作,先后任助教、讲师和副教授。曾经多次在扬州大学和南京农业大学进修学习，先后承担了动物检疫、动物医学、食品加工等21个班级的《动物性食品卫生学》、《食品添加剂》的理论和实验教学及毕业实习指导任务。担任了食品教研室主任工作，在完成常规工作的同时，组织本教研室老师开展教研活动，制订和修改本、专科教学计划，带领本组开展期中教学检查、教学实习，毕业实习、论文答辩等工作。在繁重的教学和行政工作之余，本人积极参加校内外的科研活动，2001年完成《商品猪集装与散装运输对肉品质的影响》市级科研任务，并发表论文一篇。并积极参加其他科研项目如《加强实践教学改革是促进新建本科院校应用型人才培养的途径》、《南京市农村养猪繁殖障碍性疾病的防控研究》和《南京地区仔猪腹泻大肠杆菌LEE和HPI毒力岛相关基因的检测》。近年来发表专业论文10多篇,主要代表作有《用分光光度比色法测定肌肉中肌酸磷酸激酶》、《用ETH—1001中性载体PVC膜钙电极测定肉中钙的含量》、《商品猪集装与散装运输的肉质及生化指标对比研究》、《蝇蛆油对实验动物皮肤的刺激性、过敏性及烫伤治疗药效研究》等，参编的《食品卫生检验手册》于2004年获华东地区科技进步二等奖。利用专业特长，多次到徐州市睢宁县和南京建邺区动物监督检疫所进行检验技术的指导和知识讲座，到高淳、溧水、六合参加送科技下乡扶贫工作，给当地群众提供咨询服务，取得良好的社会效益。还主动到肉联厂、兽医站对畜禽疾病流行情况等进行调研。积极参加学术交流活动，大大丰富了自己的知识面，提高了业务水平。