丁平，女，河南人，中药学专业博士，教授，中药学专业硕士研究生导师。中国自然资源学会天然药物专业委员会委员，《中南药学》杂志编委，广州市生物医药评审专家。广东省高教厅“千百十工程”人才培养对象。研究方向为中药有效成分与质量标准化研究。
主要从事创新药物的源头研究、中药活性成分和质量标准研究。应用现代指纹图谱技术、天然药物化学及分子生物学技术进行中药标准化、规范化研究，并进行新药的研制和开发。