唐冬生，男，1963年1月出生，湖南衡阳人，医学博士，生物化学与分子生物学教授。曾任湖南医科大学遗传学国家重点实验室副主任，国家重点学科的学术带头人，湖南省遗传学会副理事长。现任佛山科学技术学院医学院院长、重点学科的学科带头人，广东省“千百十”人才工程百层次人选，全国医学高职高专教育研究会常务理事、中国职业教育学会卫生教育委员会常务理事、全国动物生物技术学会理事、广东省遗传学会常务理事、广东省医学遗传学会委员兼秘书，广东省佛山市第十二届人大代表。曾6次赴美国、澳大利亚等进行学习和研究。
主要研究方向为基因打靶、转基因技术。主持国家自然科学基金项目5项、国家星火计划项目1项，共同主持国家自然科学基金重点项目1项、中美国际重大合作项目1项、省级重大项目2项，主持省自然科学基金项目2项、省科技攻关项目1项。曾获教育部“长江学者”成就奖一等奖，并获省、部级成果奖3次。在国内外期刊上发表论文107篇，其中在SCI杂志上发表论文12篇，参编著作12本、全国规划教材3本。教学质量评估多年被评为优秀，并获教学成果奖2次，负责1门重点课程和1门精品课程的建设。