郁建平，博士，49岁，贵州大学生命科学学院副院长，院党委委员，生化与制药工程系主任，生化营养研究所所长，；贵州省生化学会理事，《食品科学》等杂志编委。1992年7月毕业于贵州大学（原贵州农学院）生物化学专业，师从何照范老师，获理学硕士学位。2002年6月毕业于中山大学有机化学专业，获理学博士学位。1997年起为贵州大学生化与分子生物学硕士生导师，已指导毕业硕士生15人，均获得硕士学位。