周开达教授,中国工程院院士,著名水稻育种专家.周开达院士教学工作呕心沥血，教书育人，一丝不苟，已培养硕士40余人，博士和博士后28人，毕业学生分布在祖国的大江南北，上至中央直属机关，下至农业基层推广部门，分别从事农业管理、科研、教育、推广等工作，有部分学生出国进一步深造。这些学生中，有的在农业管理部门任要职，有的在科研和教学中起骨干作用，主持国家和省部级重大科研项目，论文均在SCI等国际检索刊物和国内核心期刊上发表，其中一名学生的博士学位论文被评为“2000年全国百篇优秀论文”，有部分学生现已成为硕士和博士生导师。这些学生在各自的岗位上，谨尊恩师教诲，发扬川农大精神，工作兢兢业业，取得了较大的成绩。这些学生先后发表论文500多篇，获国家和部省级奖励多项。