解晓悦，女，汉族，山西太谷人，生于1966年6月16日，1988年7月毕业于山西农业大学农经系农业经济管理专业，农业推广硕士，副教授。市场营销系主任。院基层工会主席。山西省市场运行监测、预测、预警分析推荐专家。
主要从事市场营销方面的教学、研究工作，承担过《农产品贸易》、《价格学》、《农业经济管理》、《市场营销学》等课程的讲授。发表的论文主要有：山西省丘陵区农业经济增长方式转变的思考、太谷县蔬菜产业化经营的实践与发展思考、怀仁村生态农业建设模式的选择、浅析耕地有效流转的障碍、市场经济条件下稳定粮食价格的对策思考、买方市场条件下蔬菜产销的问题与对策、案例教学在市场营销可中的应用、农业产业化主体发育的思考、正确把握农业产业化实质、推进农业产业化健康发展、山西省发展小杂粮的营销对策等。主编和参编《市场营销调研与策划原理》、《农业技术培训讲义》、《消费者行为学》、《市场营销学》等著作和教材6部。主持和参加“山西省小杂粮营销研究”（主持）、“县级生态农业工程模式研究”（承担部分农经工作）、“山西省果蔬营销模式及战略研究”（第4位）、“WTO下山西省农产品产销研究”（参加）等科研项目6项。
1998年9月被评为山西农业大学“三育人”先进个人，1999年7月在学校青年教师教学技能大赛中获优秀奖。2004年3月被评为“山西省先进女教职工工作者”，受到山西省教育工会表彰