张恩平，男， 1966年12月生于陕西省武功县，汉族，中共党员。1989年毕业于西北农业大学畜牧系畜牧专业，获农学学士学位。1997年动物遗传育种与繁殖专业硕士研究生毕业，获农学硕士学位。2001入学攻读博士研究生。现任西北农林科技大学动物科技学院动物生化教研组教师，副教授，硕士生导师。一直从事动物生物化学的教学和研究工作，主讲《动物生物化学》和《基因工程》两门课程。
二、主讲课程
动物生物化学、群体遗传学、分子数量遗传学
三、论文著作
1.张恩平，陈玉林，袁志发,等.南江黄羊体重体尺性状的RAPD分析研究[J].家畜生态学报，2005，2：26~28.
2.张恩平，潘庆杰，刘林丽. 以山羊BLG基因调控成分构建乳腺特异性表达载体的研究[J]. 莱阳农学院学报，2002，19（3）.
3.张恩平，潘庆杰. 乳腺生物反应器的研究进展[J]. 莱阳农学院学报，2002，19（2）.
4.张恩平,耿社民,刘林丽.利用SNP进行QTL分子标记的基本原理和统计学方法[A]. Animal Biotechnology Bulletin.
5.张恩平,耿社民,张亚妮. 内蒙古绒山羊产绒量和体重性状RAPD标记的初步研究[J]. 中国农学通报，2004，（4）:1~3.
6.张恩平. 日粮中添加酸化及对仔猪生产性能的影响[J]. 畜牧兽医杂志2002，21（6）.
7.张亚妮，张恩平（通讯作者），张涛,等. 两个藏猪类群的微卫星遗传多样性研究[J]. 西北农林科技大学学报（自然科学版）2004，（4）:23~26.
8.刘桂芬，张恩平（通讯作者），田可川,等. 优质细毛羊遗传多样性的微卫星分析[J]. 西北农林科技大学学报（自然版），2004, Vol.32:43~46.
9.刘林丽,闫祖书,张恩平. 扩招后生物化学实验课的改进意见[J]. 西北农林科技大学学报（社科版）2002，Vol.（2）.
10．<<无公害肉犬综合饲养技术>> 主编，中国农业出版社出版, 2003.1
四、课题项目
1.CNT动物促长剂的开发研制(2003JB04), 杨凌农业科技开发基金, 2003-2006, 15万元, 主持人
2.山羊肉用性能选标记基因SNP的检测与定位 , 教育部重点项目, 2002-2005, 10万元, 主持人
3．绵羊羊毛性状分子标记的研究(2002BA514A-3-2), 国家“十五”攻关项目子课题, 2004-2006, 10万元, 主持人
4．绒山羊经济性状分子标记的研究（2002BA514A-8）, 国家“十五”攻关项目子课题,
2002-2004, 10万元, 主持人
5.南江黄羊产肉性能的分子标记研究(2002AA242051), 国家“863”项目子课题, 2002-2006,
40万元, 参加人