胡述光，本科，1954年出生，教授，预防兽医学硕士生导师。
1975年湖南农学院畜牧兽医专业毕业，分配到省农业厅兽医总站。1975－2001年先后在办公室、防疫科、诊断室、血防科工作，历任副科长、副站长、站长。1987年晋升为兽医师，1994年晋升为高级兽医师，2000年晋升为农业推广研究员。2001年至今在湖南生物与机电工程职业技术学院任党委书记，同时从事兽医学方向的教学和动物疫病的防治研究工作。2001年被聘为湖南农业大学动物科学技术学院基础兽医专业硕士生导师，2004年为湖南农业大学动物科学技术学院预防兽医学专业硕士生导师。2004年转评为教授，现为享受政府特殊津贴的省优秀中青年专家。