邹明教授，男，1955年生于安徽。中共党员，美术学专业硕士生导师。1983年无锡轻工大学造型美术系毕业，获学士学位，留校任教。1990年至今深圳大学任教，现任艺术设计学院环艺系系主任。曾两次获深圳市“优秀教师”奖。长期从事绘画公共艺术创作与研究。自1990年起在国内外举办个人画展二十余次，参加中国美协主办的全国性画展近二十次，其中获铜奖一次，优秀奖三次；获欧洲艺术家同盟颁发的“欧洲艺术奖”一次；发表专业论文十余篇；完成公共艺术和环境设计作品三十余件；出版个人画集五册，主编专业图书三本，作品入编大型画集十几余册；作品为中国美术馆中国国家画院等专业机构收藏。兼任中国美术家协会会员国际造型艺术家协会（iaa）会员南京书画院特聘画家。