李桂苓，工学硕士，副教授，山东省嘉祥县人，1965年7月出生，1984年9月至1988年7月在武汉测绘科技大学大地测量系学习，获工学学士学位；1988年7月至2005年2月在石油大学（华东）任教，2001年5月在山东科技大学获得工学硕士学位。先后主讲本科生“地形测量学”、“控制测量学”、“测量平差基础”、“误差与可靠性理论”、“地籍测量”、“土地管理”、“土木工程测量”等课程。公开出版教材1部（主编），校内教材2部。
作为主要参加者，参加横向科研与生产项目多项，获校级（中国石油大学）优秀科技成果三等奖1项。在“武汉大学学报”、“石油大学学报”等国内重要刊物上发表的论文近20篇。