蔡丽平，女，1968年3月生，福建仙游人，九三学社社员，副教授，水土保持系主任，在职博士研究生。1990年7月毕业于福建农学院，分配福建林学院工作。主要从事水土保持、环境科学、经济林、植物养分循环利用等方面的教学与研究工作，承担《环境科学》、《环境质量评价》、《水土保持农业技术》、《城市林业》等课程教学工作。参加福建省经济林协会。主持和参加省部级多项的课题研究，发表十几篇学术论文，参与编写《阔叶树种栽培》、《水土保持经济植物栽培》专著。1992、1993年被评为系优秀班主任，2004年被评为福建农林大学优秀教师。