崔炯谟，男，朝鲜族，1956年生，中共党员，吉林省龙井市人。
曾任延边医学院药学系主任、延边大学医学院副院长、延边大学药学院院长、延边大学医学院院长等职，现任延边大学副校长，教授。
1982年毕业于延边医学院药学专业，获医学学士学位；1989年毕业于沈阳药科大学中药专业，获理学硕士学位。1985年、1993年、1995年分别在中国药科大学、韩国汉城大学、日本城西大学进修。
崔炯谟教授多年致力于生药学与抗溃疡天然药活性成分的研究。发表了《In Vitro Susceptibility of Helicobacter Pylori to Trifluoromethyl Ketones》、《仙鹤草类的研究》、《仙鹤草品种整理与质量研究》等二十多篇论文。曾主持国家"七五"攻关项目"仙鹤草品种整理与质量研究"，获国家中医药管理局科技进步二等奖。1995年开始与日本城西大学药学部合作进行车前草抗溃疡活性成分的研究。崔炯谟教授现任吉林省药学会第六届理事会常务理事、吉林省药学会中药天然药物专业委员会副主任委员、延边药学会副理事长等职务。