殷会利教授是我国著名设计家、画家和少数民族艺术学者，教育部艺术指导委员会委员；任中国美术家协会理事、中国美术家协会平面设计艺委会委员、北京市美术家协会理事。曾获北京市“五四奖章”、北京市优秀青年骨干教师、北京市德育先进个人、宝钢教育基金奖、世界第三届奥林匹亚最佳邮票入围、中国邮票设计“专家奖”等。
他是目前我国设计动物邮票最多的设计家，也是国内高校中邮票设计数量最多的专业教师。其邮票作品《野骆驼》曾荣获国家邮票设计的最高奖——“专家奖”，邮票作品《长臂猿》影雕版邮票被国家邮政局、邮票印制局列入“邮票精品工程”。《马鹿》被国家邮政总局批准为中国与俄罗斯联合发行的第一套邮票；《鼓楼与清真寺》为中国与伊朗联合发行的第一套邮票。2008年他设计的中国、印度联合发行的纪念邮票《白马寺与大菩提寺》，是他第三次与国外联合发行的邮票设计作品，就此成为国内设计联合发行邮票最多的设计家。近年来，他还密切关注着西部少数民族的文化发展，设计的邮票作品《少数民族体育运动会》为我国第一套少数民族运动会邮票；所承担的主要科研任务的《滇西南少数民族生态文化艺术研究》、《震后羌族碉楼建筑状况调查研究》等项目对西部民族文化遗产保护有重要意义。在学院与云南澜沧拉祜族自治县联合进行的“澜沧县旅游形象设计”项目中担任评审专家和总顾问，并亲身参与了田野调查，深入乡村调研，走访民间艺术家。该项目是我国首例少数民族自治县旅游形象设计方案，为我国少数民族地区现代文化建设提出了许多重要的研究和设计方法，已经作为县域建设文件在当地推广执行。在广泛和深入的艺术社会实践基础上，殷会利教授十分注重理论研究和科研发展，发表了20多篇艺术设计专业的学术论文，先后出版了个人作品集《殷会利焦墨写生集》、《动物邮票设计札记》等，其多幅绘画作品曾被中国美术馆等单位或个人收藏。