李东娟，女，助教，1981年1月生，回族，山东德州人。2000年9月至2004年7月就读于中南民族大学旅游管理专业，在校期间，表现突出，成绩优异，全面发展，毕业论文《“入世”后中国旅游企业跨国经营问题浅析》获湖北省优秀学士学位论文。2004年9月，以第一名的成绩考入武汉大学商学院，2006年7月获管理学硕士学位（旅游企业管理方向），为武汉大学2006年优秀毕业生。同年7月就职于中南民族大学旅游管理系，主讲《饭店管理原理》、《饭店实务》等课程，授课风格严肃而不失活泼，互动性强，注重学生实践能力的培养，深受学生欢迎。主讲课程：饭店管理原理，饭店实务，研究方向：饭店管理
研究成果：
1、《武汉市工业旅游的发展思考》
2、《中国分时度假发展过程中的问题及对策》
3、《我国分时度假需求市场开发研究》
4、《The Profit Growing Space of Star Hotel and Travel Agency of China》
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