曹知博，1956年6月出生于黑龙江哈尔滨市，1982年毕业于哈尔滨师范大学艺术学院油画系，获学士学位，同年留校任教。1999年9月晋升为教授。曾任哈尔滨师范大学艺术学院美术学院主任、油画系主任、美术教育系主任，黑龙江省美术家协会理事，两次荣获“曾宪梓教学奖”。为挖掘弘扬“客家文化”艺术工作，于2001年调入广东嘉应学院美术学院工作。任嘉应学院美术学院教授、系主任、嘉应学院学术委员会委员，美术学学科带头人，中国客家艺术研究所所长，嘉应学院客家研究院副院长，为中国美术家协会会员、广东省美术家协会会员、广东水彩画研究会理事、梅州市美术家协会副主席。
　　作品先后入选“第二届全国美术教师优秀作品展”，“全国中青年水彩画大展”，第八届、第九届全国美展、全国第十六次新人新作展及黑龙江、广东等重大展览。并获“全国美术教师优秀作品展”优秀奖，“黑龙江省综合美术大展”一等奖，“黑龙江省油画艺术展”艺术金奖，“徐悲鸿油画艺术大奖赛”银奖，“黑龙江省辉煌五十年大型美术展”银奖，“广东省第三届水彩画展”铜奖，“广东省水彩研究会第二届会员展”佳作奖。三次赴敦煌艺术考察，2004年8月赴俄罗斯艺术考察。
　出版有：
《曹知博速写集》
《曹知博水彩画·油画集》
《中国客家民居风情·曹知博速写集》
《中国客家民居风情·曹知博素描集》
《中国客家民居风情·曹知博水彩集》
《中国客家民居风情·曹知博油画集》
《中国客家世纪精英黄遵宪故居·曹知博速写集》
《中国客家现代景观·曹知博艺术画集》 等。
目前正主持嘉应学院客家艺术方面的研究工作，并任《中国客家风情画丛》编委会主编。