王莘，女，1959年生，党员，汉族，硕士研究生导师，教授。中国生物化学学会吉林省分会会员，吉林省核学会会员。主要从事发酵工程及物理因子生物学效应的教学和科研工作。为本科及研究生主讲《发酵工艺原理》、《工业发酵分析》、《发酵工厂工艺设计概论》、《食药用菌发酵技术》、《生物物理学》等多门课程。指导硕士研究生8名。主编、参编专著和教材5部。主持和参加国家、省、部级科研课题6项，其中4项为第一主持人。结合科研工作，在国家核心刊物上发表学术论文30余篇。目前主要开展微生物资源发酵方面的研究和开发利用；主要针对生物质发酵副产物的再利用及功效成分开发；微生物资源发酵功能性制品的研究工作。