付运刚，1958年8月生，汉族，讲师，沈阳市人，1983年毕业于沈阳体育学院，冰球专业，教育学学士，国家一级运动员。
1973年入沈阳市体校冰球少年队，75年代表沈阳市参加全国少年冰球赛，76年代表辽宁队参加第三届全运会，取得第六名，1976年入中国人民解放军“八一”冰球队。1985年进入辽宁大学从事教学工作。参加1997年《辽宁大学体育教学大纲》的滑冰和轮滑部分的教材及教学进度编写工作。
2002年任辽宁省业余冰球协会秘书长，冰球队领队、教练。