李磊，男，1978年6月出生于吉林省长春市。1997年考入吉林农业大学人文科学系，2001年获得学士学位。2002年考取吉林农业大学硕士研究生，2005年7月获得硕士学位。现为吉林农业大学家政学系教师，职称助教。主要研究方向为中国饮食文化与和谐社会发展，尤其在家庭饮食与健康研究方面有自己独到见解。参加省级课题研究2项，在《高等教育研究》、《创新与发展》等刊物发表论文2篇，主编公开出版书籍《健康是吃出来的》一部。现主要讲授《中国饮食文化概论》、《中西方烹饪基础》、《食疗与药膳》等课程。
工作两年来，认真完成教学任务，积极参加学生实践活动，与同学们建立了良好的友谊。雨果曾说过：“花的事业是尊贵的，果实的事业是甜美的，让我们做叶的事业吧，因为叶的事业是平凡而谦逊的。”教师就像那默默奉献的绿叶，时时刻刻衬托着鲜花的娇艳。“踏上三尺讲台，也就意味着踏上了艰巨而漫长的育人之旅。面对学生，我愿把对他们的责任和尊重放在首位，希望在让学生获得全面、和谐、充分发展的同时，自己也能在教育实践中以创新、主动的精神与他们共同成长。