个人简介:
1970年生，陕西泾阳人。讲师，食品科学专业博士。于1993年毕业于南京农业大学园艺系果树专业，2001～2004年在西南农业大学食品学院学习，取得农产品贮藏与加工专业硕士学位，2004～2007在西北农林科技大学食品学院学习，获得食品科学专业工科博士学位。主要从事食品化学与营养学方向的研究，已发表科研论文10余篇。
发表论文：
1.张汆,阚建全,陈宗道.硝酸银-硅胶纯化α-亚麻酸的研究.离子交换与吸附,2005,21(1):47-54
2.张汆,魏益民,张波.花生蛋白原料特性对其挤压组织化产品结构的影响.中国粮油学报,2007,(2)：53-59；
3.张汆,魏益民,张波,康立宁.蛋白质含量对花生粕组织化产品质量的影响.中国农业科学,2007，40(8):1753-1759；
4.魏益民,张汆,张波,康立宁.花生蛋白高水分挤压组织化过程中的化学键变化.中国农业科学,2007；