彭瑞东：男，1974年10月生，山西忻州人，汉族，中国共产党党员，博士。1996年毕业于东北大学，获学士学位。2005年毕业于中国矿业大学（北京），获博士学位。1996年至1999年在太原理工大学材料科学与工程学院任教。2005年起在中国矿业大学（北京）力学与建筑工程学院任教。
主要从事固体材料力学性能测试与分析研究，以及工程结构的力学分析与数值仿真计算。先后参加国家973项目、自然科学基金项目等多项科研课题，发表学术论文10余篇，其中4篇被EI收录。